Domani è il compleanno di Giulia e nella mia cucina sembra che sia esplosa una bomba: uova, farina, zucchero, lievito, cioccolato, latte...
E' la prima volta che mi cimento nel pan di spagna e spero che venga, se non buono, almeno mangiabile...considerando che tanto mia figlia neanche assaggerà la torta! @_@
Ecco mentre il primo pan di spagna cuoce nel forno (e mi auguro che lieviti e non si afflosci nel centro), guardo le ricette per il secondo pan di spagna al cioccolato.
L'idea è di fare una torta con i 2 pan di spagna, metà bianco e metà al cioccolato (ok, in realtà vengono 2 torte perchè una è per scuola e l'altra è per casa :P) e poi sbizzarrirmi nella decorazione...niente di complicato nèèèè!
Panna rosa, smarties, codette colorate & C.
Sono in piena crisi per la farcitura...
Avevo pensato di mettere la crema pasticcera sul pan di spagna al cioccolato e una crema fatta con panna montata e nutella (poteva mancare la mia amata nutella?!) sul pan di spagna classico.
Domande:
1) il pan di spagna devo bagnarlo?!
E se sì con cosa? Considerando che una torta va a scuola e la mangiano i bambini, quindi niente alcolici of course!
Latte e nesquik?!
2) se monto la panna con il pannafix per la copertura stasera, tiene fino a domani mattina?!
Considerando che dormo quelle 3-4 ore a notte a partire dalle 3 in poi vorrei evitare di alzarmi all'alba per montare la panna.
HELP!
E' la prima volta che mi cimento nel pan di spagna e spero che venga, se non buono, almeno mangiabile...considerando che tanto mia figlia neanche assaggerà la torta! @_@
Ecco mentre il primo pan di spagna cuoce nel forno (e mi auguro che lieviti e non si afflosci nel centro), guardo le ricette per il secondo pan di spagna al cioccolato.
L'idea è di fare una torta con i 2 pan di spagna, metà bianco e metà al cioccolato (ok, in realtà vengono 2 torte perchè una è per scuola e l'altra è per casa :P) e poi sbizzarrirmi nella decorazione...niente di complicato nèèèè!
Panna rosa, smarties, codette colorate & C.
Sono in piena crisi per la farcitura...
Avevo pensato di mettere la crema pasticcera sul pan di spagna al cioccolato e una crema fatta con panna montata e nutella (poteva mancare la mia amata nutella?!) sul pan di spagna classico.
Domande:
1) il pan di spagna devo bagnarlo?!
E se sì con cosa? Considerando che una torta va a scuola e la mangiano i bambini, quindi niente alcolici of course!
Latte e nesquik?!
2) se monto la panna con il pannafix per la copertura stasera, tiene fino a domani mattina?!
Considerando che dormo quelle 3-4 ore a notte a partire dalle 3 in poi vorrei evitare di alzarmi all'alba per montare la panna.
HELP!
come ti capisco...! chissà perchè quando si avvicinano i compleanni dei nostri cuccioli ci prende la mania di voler cucinare dolci su dolci....
RispondiEliminail pan di spagna lo devi bagnare e va bene latte e nesquik o una bagna fatta da zucchero, acqua+ aroma all'arancia o quello che ti piace di più
la panna dovrebbe tenere.
allora in bocca al lupo per la mega torta!
Anch' io avrei suggerito acqua e zucchero ed eventualmente con l' aggiunta di un aroma. Dalle mie parti iniziano a vietare di portare a scuola alimenti caserecci, solo cose confezionate con tanto di etichette ingredienti.
Eliminaper la panna non saprei, per il pan di spagna mi verrebbe in mente di bagnarlo con un qualche sciroppo
RispondiEliminaA me il pan di spagna era venuto al primo colpo, non dovrebbe essere complicatissimo, vedrai che ti viene!!! latte e nesquik credo vada benissimo per bagnarlo...e per la pannafix non ti saprei dire...chiamami quando sono pronte le torte che vengo ad assaggiarle!! ;-)))
RispondiEliminaQuanto al punto 1 va benissimo latte e nesquik (considerando che c'è il pan di spagna al cioccolato non vedo bene sciroppi alla frutta, almeno per i miei gusti).
RispondiEliminaQuanto al punto 2 non saprei risponderti.
Intanto buoni preparativi!
RispondiEliminaPer il punto 1, basta poco latte.
Per il punto 2, col pannafix la panna tiene.
Altrimenti puoi fare la glassa (bianca, colorata o al cioccolato) che una volta spalmata si rapprende e resta lì :)
Buona giornata!
Considerando che per avere un pan di spagna decente, che non rimbalzasse come la gomma ho dovuto fare circa 250 prove:)))
RispondiEliminati dico che io lo bagno con:
Latte
acqua e zucchero
oppure, hai presente le essenze di vaniglia Cameo(sono in boccettini simili ai campionicini di profumo) ne verso una in una tazza d'acqua e bagno il pan di spagna.
Per il pannafix vai tranquilla.
L'ho usato 2 volte, perchè anch'io come te dovevo montare la panna il giorno prima ed era soda più che mai.
Un bacetto di buon compleanno a Giulia.
1 - appoggio latte e nesquik
RispondiElimina2 - potresti fare un budino leggero invece della panna e nutella (così eviti che smonti)
3 - anche a me piace l'idea della glassa che magari la panna non si conserva benissimo se non la mettono subito in frigorifero
Gulp! Mi spedisci una fetta?
se fosse per me niente panna montata in nussun dolce...quindi non so aiutarti...io operei per una glassa al cioccolato normale e bianco...puoi fare anche fare un pò e un pò e come farcitura crema al cioccolato....crema pasticcera....con il classico vai sul sicuro o seno mascarpone e nutella...pensantino ma buono!!!
RispondiEliminaCiao,
RispondiElimina1) per la bagna, dopo millemila prove, io metto a bollire dell'acqua con dello zucchero e mezza stecca di vaniglia, aspetta che si freddi un pochino e usa
2) la panna con il pannafix resta bella montata
Buon lavoro, buona festa e un abbraccio.
Senti..... posso venire a festeggiare pure io??????????
RispondiEliminaCon la Pannafix la panna rimane bella montata e non ti colerà assolutamente. Per la bagna io direi latte e nesquik o anche solo latte e vaniglia.
RispondiEliminaDOmani a che ora per la festa?! ^_____^
Io in genere lo bagno con il succo della frutta sciroppata...poi la frutta la metto sulla torta ma tu puoi sempre mangiartela...tanto la frutta fa bene e il pan de spagna bagnato con quel succo ai bambini piace tantissimo!!! Parola mia..
RispondiEliminaConsigli non sono in grado di dartene ma.... Mi sa che sarà buonissima !!!
RispondiEliminaCiao arrivata qui per caso...il pn di spagna lo puoi bagnare con del caffe d'orzo lungo lungo con una punta di cioccolato...oppure con lo sciroppo di frutta come ti hanno già detto...la panna tiene o meglio io quando l'ho fatta la sera ha tenuto ...altrimenti glassa ci cioccolata che è semplice e dura sicuramente....auguri....ciaooooooooo Roberta
RispondiEliminaio la crema pasticcera la metterei dentro la torta che poi farcirei semplice semplice o con la frutta. La panna fix regge senza problemi. In realtà la bagna per dolci si usa anche nelle torte per bambini, perchè la soluzione alcoolica è talmente bassa che anzi conserva meglio il dolce. ma se non vuoi puoi optare per uno sciroppo all'arancia.
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